紅薯可以使用保鮮生鮮冷藏庫儲(chǔ)存嗎？答案是可以的，現(xiàn)在市面上紅薯的價(jià)格在3塊左右一斤，如果我們將紅薯保存到冬季時(shí)，價(jià)格可翻一倍左右。 使用紅薯保鮮生鮮冷藏庫儲(chǔ)存可保鮮5~7個(gè)月左右，有效地提高保鮮生鮮冷藏庫的利潤。

紅薯保鮮冷藏冷庫設(shè)計(jì)溫度為10~14℃，溫度過高時(shí)，紅薯易出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭、發(fā)酸現(xiàn)象，溫度過低時(shí)，紅薯易出現(xiàn)凍傷、食用時(shí)發(fā)苦，所以要經(jīng)常觀察保鮮冷庫內(nèi)的溫度變化情況，紅薯保鮮冷藏庫濕度控制在80%~95%，當(dāng)濕度低于80%時(shí)，紅薯內(nèi)水分蒸發(fā)，造成糠心，變干變皺現(xiàn)象，濕度高于95%時(shí)，紅薯褪色褐變、病原菌繁殖、腐爛率上升。 紅薯除了保鮮冷庫儲(chǔ)存外，還有一種比較傳統(tǒng)的方法就是井窖冷藏儲(chǔ)存，這種儲(chǔ)存方法普遍用于農(nóng)村。

紅薯保鮮冷庫造價(jià)估算值：

10m³；~20m³；造價(jià)為1.5~2萬元左右；

30m³；~50m³；造價(jià)2~2.8萬元左右；

60m³；~100m³；造價(jià)3-4萬元左右；

100m³；~200m³；造價(jià)4~6萬元左右；

200m³；~300m³；造價(jià)5~8萬元左右；

400m³；~600m³；造價(jià)8~14萬元左右；

1000m³；造價(jià)15~20萬元左右。