桂圓龍眼生鮮冷藏庫設計溫度要求

一般桂圓生鮮冷藏庫的溫度設定為3~8℃，相對濕度控制在90%~95%左右，桂圓與其他水果不同，儲存過程中容易腐爛，從而影響其他正常果實的保鮮度，所以在入庫前應做好充分的準備，入庫后定期查看桂圓的變化情況，有損壞的果實應立即剔除，冷庫內(nèi)需定期通風換氣，防止桂圓出現(xiàn)霉變情況。并且應主要庫內(nèi)的溫度變化情況，溫度過高時，果實易出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，當溫度過低時，容易加速果實的呼吸作用，從而減少果實的保鮮時間。 桂圓龍眼生鮮冷藏庫建造儲存過程

采收

桂圓在采收時，建議選擇晴天或陰天的早晨進行采摘，選擇8分熟的果實，避免采摘已熟透的桂圓。

挑選

將采收好的桂圓進行挑選，剔除有碰傷、機械傷的果實，去除劣果以及病蟲害果，挑選完成后再對其進行殺菌消毒（0.1%甲基托布津淋洗果穗）處理。

預冷

將消過毒的桂圓放置8~-10℃的預冷間進行冷卻處理，去除桂圓自身的熱量，也可以有效避免桂圓在放置庫內(nèi)后導致冷庫溫度的波動。

冷藏

完成預冷后就可以將桂圓放置3~8℃的生鮮保鮮冷藏庫中長期儲存，一般可儲存30天左右，具體時間根據(jù)冷庫內(nèi)所設計的溫度以及貨物的進出頻率決定。

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