當我們在使用生鮮冷藏庫時，溫度過低容易導致食物出現(xiàn)凍害凍傷；溫度過高時，庫內(nèi)食物容易出現(xiàn)腐爛發(fā)霉等現(xiàn)象，所以在使用生鮮冷藏庫時，要經(jīng)常觀察庫內(nèi)溫度的變化，避免降低食物的保鮮效果。

應(yīng)該如何正確的使用冷藏庫呢？

1、食物的進出貨都應(yīng)隨手關(guān)門，當庫門出現(xiàn)損壞現(xiàn)象需及時維修，防止冷氣遺失。

2、定期對庫內(nèi)進行保養(yǎng)及冷庫維修，在使用沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏時，應(yīng)防止地坪凍脹。

3、當庫內(nèi)墻體、地面等部位出現(xiàn)結(jié)冰、結(jié)霜現(xiàn)象時，應(yīng)立即清除。

4、不能將溫度要求不同的幾種食物放入一個庫中，避免因為溫度要求的不同而導致食物的凍傷或腐爛，防止傳染給其余正常的食物。

5、庫內(nèi)冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風機水盤內(nèi)不得積水。

6、定期檢查啊庫內(nèi)的電器線路是否正常，防止漏電。

正確的使用冷藏保鮮庫不僅能夠保障食物的保鮮質(zhì)量問題，還減少了后期冷藏保鮮庫的運行成本費用。

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