今年進(jìn)博會(huì)食品安全與農(nóng)產(chǎn)品展館當(dāng)之無(wú)愧的&ldquo；流量之王&rdquo；當(dāng)屬重達(dá)600斤的巨型藍(lán)鰭金槍魚開魚秀。這條堪稱&ldquo；海中軟黃金&rdquo；的藍(lán)鰭金槍魚，身價(jià)不菲、體型巨大。它來(lái)自地中海，昨天不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到了中國(guó)、來(lái)到了上海。經(jīng)過(guò)專業(yè)處理，這條&ldquo；海中巨無(wú)霸&rdquo；將于11月5號(hào)傍晚向進(jìn)博會(huì)&ldquo；四葉草&rdquo；展館進(jìn)發(fā)。 11月2號(hào)19點(diǎn)10分，經(jīng)過(guò)16小時(shí)的長(zhǎng)途旅行，這條藍(lán)鰭金槍魚，終于抵達(dá)了上海虹橋機(jī)場(chǎng)。上海水產(chǎn)集團(tuán)上海蒂爾遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司 開魚秀負(fù)責(zé)人王曉晨介紹說(shuō)：&ldquo；它是從西班牙的巴塞羅那，經(jīng)過(guò)迪拜，經(jīng)過(guò)廣州，后到達(dá)上海。&rdquo；

在虹橋機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)站接到貨后，低溫冷藏車直接載著藍(lán)鰭金槍魚，駛向120公里外的崇明長(zhǎng)興島中國(guó)國(guó)際金槍魚交易中心。

箱子被運(yùn)到中國(guó)國(guó)際金槍魚交易中心低溫車間后，正式開箱。2019年11月2號(hào)21點(diǎn)30分，在捕撈上岸的時(shí)候，在地中海已經(jīng)進(jìn)行了一個(gè)去鰓和去內(nèi)臟的處理，所以經(jīng)過(guò)16小時(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸以后，我們可以看到它身體下面的一些碎冰已經(jīng)有融化跡象，而且也有血水滲出，為了保證魚肉質(zhì)的新鮮，現(xiàn)在我們工作人員正在做一個(gè)處理，就是抬起魚身，處理干凈它的碎冰和血水以后，更換上我們后面已經(jīng)準(zhǔn)備好的新的冰，來(lái)保證魚體的新鮮度。 處理好的這條藍(lán)鰭金槍魚將覆蓋厚厚的冰塊，低溫保存在這里，直到11月5日晚上直接送往進(jìn)博會(huì)食品與農(nóng)產(chǎn)品展館，6號(hào)中午，就將舉行盛大的開魚儀式。