陰涼庫(kù)與冷凍庫(kù)的區(qū)別在哪?
陰涼庫(kù)與冷凍庫(kù)的區(qū)別在哪?冷庫(kù)常用來冷凍海鮮、魚肉、雪糕、速凍面食等常溫下不宜存放的食品等,俗稱冷凍庫(kù)。陰涼庫(kù)是冷庫(kù)家族的一員,常被用來儲(chǔ)藏藥品的。那么陰涼庫(kù)與冷凍庫(kù)的區(qū)別在哪呢,今天我們來簡(jiǎn)單介紹一下。
醫(yī)藥陰涼庫(kù)一種是溫度不低于0度,且有一定的通風(fēng)能力的庫(kù),而冷凍庫(kù)是一種低于0度以下的不通風(fēng)的儲(chǔ)藏庫(kù)。
醫(yī)藥陰涼庫(kù)是醫(yī)用冷凍設(shè)備產(chǎn)品之一,按照國(guó)家規(guī)定是20℃以下,下限默認(rèn)的是0℃。采用微電腦控制系統(tǒng),進(jìn)口微電腦冷庫(kù)溫度控制器,溫度數(shù)字顯示,溫度設(shè)定、調(diào)節(jié)智能運(yùn)行控制,擁有故障報(bào)警、延時(shí)保護(hù)、缺相保護(hù)等安全措施,使用更安心。
冷凍庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22~-25。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫(kù)。
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