10平方的鴨蛋冷庫造價需要多少

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，因此，在中醫(yī)上多用于治療肺熱、咳嗽等疾病。于大病初愈的體虛等也有著很好的滋補(bǔ)作用。當(dāng)然鴨蛋的營養(yǎng)價值不僅這些，下面就詳細(xì)解析鴨蛋的營養(yǎng)價值。鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素，能夠給人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，并且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補(bǔ)作用。 鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多，但是其礦物質(zhì)含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋，因此鴨蛋的營養(yǎng)價值不可忽略。而鴨蛋在夏天容易出現(xiàn)變臭的情況，需要在鴨蛋冷庫中保存時間才能延長，從而創(chuàng)造出更高的收益。

鴨蛋冷庫造價：

冷庫的單位造價根據(jù)溫度要求、容積大小以及配置級別區(qū)別很大，一般來說，一座50~60立方（18~25平米）的高溫庫（0~4℃）造價在3萬~4萬之間，低溫庫（-15~-18℃）造價在4萬~5萬。冷庫越大，單位造價就會越便宜，反之則會越貴。

1、：冷庫建造地域外界環(huán)境會直接影響冷庫材料的選擇及數(shù)量；

2、：相同庫容量，冷庫溫度越低冷庫造價則越高。常見冷庫溫度有0~5℃果蔬冷庫 ，-15~-25℃低溫冷凍庫，-30~-60℃超低溫速凍庫，15~20℃常溫陰涼庫；

3、：冷庫容量越大造價高。所需制冷量、保溫材料越多，自然冷庫價格也越高；

4、：一些特殊性質(zhì)的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：防爆庫，氣調(diào)庫；

5、：冷庫方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑，機(jī)組品牌差異，價格相差較大；

6、：相同容量冷庫，分割間數(shù)不同，冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同，這些也是影響庫華終冷庫價格的關(guān)鍵因素之一。

鴨蛋在冷庫的存放方法：

1、冷庫消毒鮮蛋入庫前，冷藏庫應(yīng)預(yù)先打掃干凈、做 好消毒和通風(fēng)工作，以消滅庫內(nèi)殘存的微生物和害蟲。采用 乳酸熏蒸消毒，消滅殘存細(xì)茵和害蟲。墊木及碼架用火堿水 浸泡消毒后使用。

2、嚴(yán)格選蛋鮮蛋入庫前通過感官檢查或燈光透視法嚴(yán)格選蛋，選擇符合質(zhì)量要求的鮮蛋入庫，凡破殼、變質(zhì)、嚴(yán)重 污殼等應(yīng)予剔除。

3、鮮蛋預(yù)冷選好的鮮蛋，先進(jìn)行預(yù)冷。如果不經(jīng)過預(yù) 冷而直接入庫，會由于蛋的濕度高，使庫溫上升，水蒸氣會在 蛋殼上凝結(jié)成水珠，有利于霉菌的生長。預(yù)冷庫溫度控制在 0°；C~2°；C，空氣相對濕度75%~85%，預(yù)冷24小時左右，蛋 溫降至2℃~3℃時，便可轉(zhuǎn)入冷藏庫。