近期鄭州、遼寧等多地出現(xiàn)食品冷鏈安全問(wèn)題，各大新聞媒體也針對(duì)此進(jìn)行報(bào)道，相關(guān)部門(mén)下令嚴(yán)厲整頓。尤其是疫情期間，為加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎猩跽咛岢雠e報(bào)食品冷鏈問(wèn)題，獎(jiǎng)勵(lì)5000元以上人民幣，可見(jiàn)政府相關(guān)部門(mén)為了國(guó)民安全健康發(fā)展也是操碎了心。當(dāng)下，食品冷發(fā)展主要是食品冷庫(kù)建造安裝為主，那么設(shè)計(jì)建造食品冷庫(kù)安裝有哪些使用注意事項(xiàng)呢？今天小編就來(lái)和大家聊聊，在食品冷鏈問(wèn)題頻出的情況下，如何保證食品冷庫(kù)建造的安全使用。

1、根據(jù)不同特性的食品設(shè)定不同的儲(chǔ)藏溫度：比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫(kù)存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫(kù)一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。

2、了解不同種類食品的儲(chǔ)藏期限。比如-18℃肉類冷庫(kù)的較好保存期限在3個(gè)月內(nèi)，一般水果保鮮期較短，大概在1個(gè)月內(nèi)。不同種類的期限不同。

3、保證冷庫(kù)節(jié)能使用，加強(qiáng)科學(xué)管理，不斷進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改革，采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等

4、對(duì)食品冷庫(kù)進(jìn)行規(guī)范化的衛(wèi)生管理，應(yīng)該保證食品周圍的環(huán)境的清潔，經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒等操作。

5、環(huán)境衛(wèi)生管理直接關(guān)系到食品的安全，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備進(jìn)行安全化管理，做好員工的培訓(xùn)上崗操作，強(qiáng)調(diào)冷庫(kù)工作人員自身的衛(wèi)生要求，保證各冷庫(kù)設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程中正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障消防安全、經(jīng)常進(jìn)行消防逃生演練等

6、冷庫(kù)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，及時(shí)聯(lián)系廠家進(jìn)行維修，減少食品損壞帶來(lái)的損失。

以上就是設(shè)計(jì)建造食品冷庫(kù)安裝使用注意事項(xiàng)的相關(guān)介紹，食品健康安全對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都非常重要，尤其是疫情期間，對(duì)食品冷庫(kù)使用管理更加重要，關(guān)乎人們的生命安全。疫情當(dāng)下，食品冷庫(kù)建造也十分重要，如果需要建造食品冷庫(kù)的朋友，歡迎咨詢庫(kù)華制冷：15397140191