茄子氣調(diào)庫儲(chǔ)存方法

茄子氣調(diào)庫儲(chǔ)存方法，茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。平時(shí)食用茄子能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)人體毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止人體微血管破裂出血?，F(xiàn)有茄子的貯藏保鮮方法效果并不理想，一般會(huì)對(duì)茄子進(jìn)行清洗，這樣會(huì)大大地破壞茄子表面的蠟質(zhì)層，嚴(yán)重影響茄子的貯藏保鮮效果，而且在貯藏過程中果柄容易脫落等缺點(diǎn)。

庫華制冷的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種茄子的貯藏保鮮方法，其主要目的在于克服現(xiàn)有茄子貯藏保鮮并不理想，在貯藏過程中果柄容易脫落等缺點(diǎn)。

庫華制冷克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種成本低且便捷，保鮮效果好的茄子氣調(diào)庫儲(chǔ)存方法。

茄子氣調(diào)庫儲(chǔ)存方法，包括以下步驟：

1）挑選，挑選表皮無病斑和無機(jī)械損傷的新鮮茄子，并且用干布輕擦茄子果實(shí)表皮的污物；

2）防脫把處理，選用濃度為0 .01%～0 .025%的防落素溶液對(duì)茄子果柄進(jìn)行均勻噴霧；

3）冷卻熏蒸，對(duì)茄子進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷的溫度控制9℃-12℃，并且預(yù)冷時(shí)間控制在6-8小時(shí)，再用1-甲基環(huán)丙烯對(duì)預(yù)冷后的茄子進(jìn)行熏蒸處理；

4）分裝，將茄子分裝入保鮮袋內(nèi)封存，并且確保每個(gè)保鮮袋內(nèi)氧氣含量為10%～20%，二氧化碳含量為0 .8%～1 .2%；

5）入庫保鮮，將帶有茄子的保鮮袋放入氣調(diào)庫中，確保氣調(diào)庫的溫度控制在10℃-14℃，其內(nèi)的空氣濕度控制在90%～95%。

庫華制冷提供的方法，避免了因清洗茄子表面而導(dǎo)致茄子表面的蠟質(zhì)層遭到破壞，采用防落素溶液對(duì)茄子果柄進(jìn)行均勻噴霧，有效地控制了茄柄脫落的風(fēng)險(xiǎn)，而且再用1-甲基環(huán)丙烯對(duì)預(yù)冷后的茄子進(jìn)行熏蒸處理，有效地殺出和抑制茄子表面的細(xì)菌，大大地延長(zhǎng)了茄子的保質(zhì)期。

此方法中需要配備&ldquo；9-12℃的氣調(diào)庫&rdquo；，面積根據(jù)儲(chǔ)存量確定！

實(shí)際客戶案例：

為客戶建造400平&ldquo；9-12℃的氣調(diào)庫，用于儲(chǔ)存&ldquo；茄子&rdquo；。具體操作方法如上！

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關(guān)鍵詞：氣調(diào)庫