氣調冷庫使用注意事項

1、氣調庫一般設計為多室的的形式（適合批量進出貨），單間貯量通常在50～200t之間，高度應該適當。

2、氣調庫須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形式，而氣調庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。這是因為保持氣調庫內形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定值，減免庫內外&ldquo；串氣&rdquo；。

3、氣調庫是一種更密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，庫內外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞&ldquo；氣調&rdquo；狀態(tài)。

4、氣調貯藏要求果蔬入庫速度快，裝滿后封庫調節(jié)庫內的空氣成分，讓果蔬在庫華短的時間內進入&ldquo；氣調&rdquo；狀態(tài)。平時管理中也不可能像普通冷庫那樣&ldquo；隨便&rdquo；進出貨物，否則庫內的氣體成分就會經(jīng)常變動，從而減弱或失去氣調貯藏的作用。果蔬出庫時，庫華好一次出完或在短期內分批出完。

5、氣調庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內要求的較高相對濕度是一個有效的方法。

6、不同的果蔬的存儲條件需要調節(jié)存儲空間的空氣成分，調節(jié)空氣成分的設備要根據(jù)不同的果蔬的存儲條件進行合理配置，果蔬氣調貯藏的關鍵是控制庫內氣調參數(shù)，以保持果蔬的新鮮程度，延長貯藏時間。因此，準確掌握被貯果蔬產(chǎn)品的（庫華適）氣調參數(shù)，（氮氣、氧氣、二氧化碳氣體的百分比含量）十分重要，它在很大程度上決定著氣調貯藏的成敗和效果。

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關鍵詞：氣調庫