冷藏庫(kù)的分類(lèi)有哪些

一、生產(chǎn)型冷藏庫(kù)：

它主要建在貨源較為集中的產(chǎn)區(qū)，作為魚(yú)、禽、蛋、魚(yú)蝦、果蔬加工廠(chǎng)的冷凍車(chē)間使用。食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期貯存后及運(yùn)往其他銷(xiāo)售地區(qū)，零進(jìn)整出，要求交通運(yùn)輸須方便。這種冷藏庫(kù)的特點(diǎn)是冷水機(jī)組冷凍加工的能力較大，有一定庫(kù)容量，建設(shè)的規(guī)模應(yīng)根據(jù)貨源情況和商品調(diào)出計(jì)劃確定。

二、分配型冷藏庫(kù)：

這種冷藏庫(kù)大多建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū)，作為市場(chǎng)供應(yīng)需要、出口計(jì)劃的完成和長(zhǎng)期貯備中轉(zhuǎn)運(yùn)輸之用。主要特點(diǎn)是要求凍結(jié)量小，且冷藏量大，要考慮多種食品的貯存。東躍進(jìn)冷水機(jī)廠(chǎng)提醒您，由于冷藏量大，進(jìn)出貨比較集中，零進(jìn)整出，因此要求庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸通暢，吞吐迅速。

三、零售型冷藏庫(kù)：

它比較常見(jiàn)于各城市的大中小型副食商店內(nèi)，僅供臨時(shí)貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫(kù)容量小，貯存期短，庫(kù)溫則隨使用要求不同而異。

關(guān)鍵詞：冷藏庫(kù)