經(jīng)營果園的農(nóng)戶為了延長水果的保鮮時間，通常會建造水果保鮮冷藏庫。常見的保鮮庫分為普通保鮮庫和氣調(diào)保鮮庫，相比普通冷庫，氣調(diào)保鮮庫一般適用于儲藏單一品類的水果，進出貨方式是整進整出，開關頻次不能過高。由于氣調(diào)保鮮庫建造是在普通冷庫的基礎上增加了一套氣調(diào)系統(tǒng)（氣調(diào)設備），因此氣調(diào)保鮮庫造價遠高于普通冷庫。那么在農(nóng)貿(mào)果園建造一個水果氣調(diào)保鮮庫需要具備哪些條件？

一般建造氣調(diào)保鮮庫的果農(nóng)，都是在水果原產(chǎn)地進行設計安裝，因此氣調(diào)保鮮庫建造的基本條件也都是具備的：

1、為什么說氣調(diào)庫須建造原產(chǎn)地，是因為建造氣調(diào)庫本身就是為了更好地保持果蔬新鮮度和商品性，如果是建造離產(chǎn)地較遠亦或是從周邊城市運輸至氣調(diào)庫存放，運輸途中耽擱的時間以及運輸過程中的顛簸損傷，再放入氣調(diào)冷庫中存放就體現(xiàn)不出氣調(diào)庫的價值了。如果是在原產(chǎn)地建造，采摘后快速預冷進行分揀后放入冷庫中存放，那么果蔬在沒有受到外力的損傷以及快速的入庫存放，更能保證果蔬在入庫前的品質(zhì)，這樣氣調(diào)冷庫才能充分發(fā)揮其保鮮性能。PS：但是采摘的工藝流程也是影響果蔬存儲品質(zhì)與存儲時間的關鍵，例如采摘時的氣候溫度，采摘下來的處理方式。

2、所有果蔬都適合放入氣調(diào)庫中存放嗎？顯然不是的，氣調(diào)冷庫適合大量存儲品類單一以及單價較高的果蔬，為什么這么說呢，因為氣調(diào)冷庫的建造價格是普通儲存庫的2-3倍，那么投資建造氣調(diào)冷庫都是為了帶來更大的利益，例如儲存草莓，葡萄、陽光玫瑰、獼猴桃、櫻桃，本身這幾類的水果單價較高而且屬于呼吸活躍性水果，那么放入氣調(diào)庫中存放肯定比放入保鮮庫中存放的時間更長且能更好的保證水果的品質(zhì)。通過氣調(diào)冷庫存儲到反季節(jié)去銷售時，反季節(jié)的單價會比當季的高出好幾倍，這樣才能給投資方帶來更大的收益。如果是用來存放白菜、土豆、辣椒、黃瓜這些價格較低且保鮮庫就能存儲的蔬菜，就體現(xiàn)不出氣調(diào)冷庫的性能和價值了。也就沒必要去花那么多錢建造氣調(diào)冷庫了。

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