氣調(diào)庫(kù)的布局和容量
氣調(diào)庫(kù)又稱(chēng)氣調(diào)貯藏庫(kù)，是當(dāng)今庫(kù)華先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期。下面為大家詳細(xì)介紹一下
1、氣調(diào)庫(kù)的組成
氣調(diào)庫(kù)的主體包括，氣調(diào)貯藏間、預(yù)冷間、穿堂、技術(shù)走廊、除了氣調(diào)庫(kù)的主體外，氣調(diào)庫(kù)還有一些配套建筑和設(shè)施，包括機(jī)房間、質(zhì)檢室、包裝材料庫(kù)。挑選包裝間和月臺(tái)、循環(huán)水池、變配電間、質(zhì)檢室、包裝材料庫(kù)。
技術(shù)走廊通常設(shè)在穿堂的上部，是為操作人員在貯藏期間，觀察庫(kù)內(nèi)水果的貯藏狀況和庫(kù)內(nèi)設(shè)備的運(yùn)行狀況提供的立足之地，也是制冷、氣調(diào)、水電等管線的安裝、操作、維修的場(chǎng)所。一些大型的氣調(diào)庫(kù)，把C02脫除機(jī)、除乙烯機(jī)、加濕器等也安裝在技術(shù)走廊，這樣大大縮短了管路的長(zhǎng)度。觀察窗、安全閥均設(shè)在技術(shù)走廊兩邊的墻體上。
除此之外，其他的組成與冷庫(kù)基本相同。
2、氣調(diào)庫(kù)的選址和布局
氣調(diào)庫(kù)的布局應(yīng)結(jié)合選址進(jìn)行。為了保證產(chǎn)品采后能夠及時(shí)人庫(kù)，減少運(yùn)槍損失，庫(kù)址應(yīng)選在產(chǎn)區(qū)或離產(chǎn)區(qū)較近的地方.不宜選在遠(yuǎn)離產(chǎn)區(qū)的大中城市。其他的要求與冷庫(kù)基本相同。
氣調(diào)庫(kù)的布局大多采用非字形，小型氣調(diào)庫(kù)采用單非字形布局，大中型氣調(diào)庫(kù)采用雙非字形，即主體部分加寬，再增加一個(gè)穿堂和技術(shù)走廊。
3、氣調(diào)庫(kù)容量的確定
氣調(diào)庫(kù)規(guī)模和氣調(diào)間容量的確定，與冷藏庫(kù)和冷藏間的規(guī)模和容庫(kù)華的確定基本相同。不同之處在于：①氣調(diào)庫(kù)的投資大，氣調(diào)庫(kù)的規(guī)模受資金和經(jīng)營(yíng)管理能力的制約更多，一般CA貯藏庫(kù)規(guī)模都在1000~5000t， MA貯藏庫(kù)的規(guī)模在100~300t，②因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求較高，要求在2~3天的時(shí)間內(nèi)裝滿，封庫(kù)調(diào)氣，出庫(kù)在5~7天內(nèi)分級(jí)包裝完畢，因此.氣調(diào)庫(kù)的單間容量不宜過(guò)大，中小型氣調(diào)庫(kù)在50~150t，大型的氣調(diào)庫(kù)在300t左右。③氣調(diào)庫(kù)的高度一般在6~7m，因此，有效容積相對(duì)較大。④氣調(diào)庫(kù)的容量與貯藏的包裝和堆碼的方式有密切的關(guān)系。在確定氣調(diào)庫(kù)的容庫(kù)華時(shí)，須考慮它的這些特點(diǎn)。
以上就是氣調(diào)庫(kù)的詳細(xì)介紹，希望可以幫到大家。
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